La terre n'est pas un don de nos parents, ce sont nos enfants qui nous la prêtent.

La terre n'est pas un don de nos parents, ce sont nos enfants qui nous la prêtent.


vendredi 27 avril 2012

Muffins Cramberries chocolat blanc...

J'en salive rien que d'écrire le titre ! ^^

J'ai composé cette recette d'après une, dans un de mes nombreux livres, qui utilisait des myrtilles.
Bien sûr, j'y ai rajouté un soupçon de ci et une dose de ça...

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre ( au mieux : 60 g de sucre blanc + 40 g de sucre de canne complet)
- 1 œuf
- 75 g de beurre fondu
- 25 cl de lait entier (ou demi-écrémé)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de chocolat blanc pillé grossièrement
- 1 bonne poignée de cramberries séchées
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pincées de sel







 Préparation :

Préchauffer le four à 200° (th. 6/7).
Beurrez les moules ou disposez des caissettes en papier qui résistent au four. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Dans un bol, mélangez le lait, l’œuf et le beurre fondu. Versez ce mélange dans le saladier. ajoutez les cramberries et mélangez.
Versez dans les moules et disposez plus ou moins profondément les miettes de chocolat blanc.
Enfournez 25 minutes environ, laissez refroidir pendant que l'odeur agréable des muffins se diffuse dans toute votre cuisine, démoulez et laissez refroidir sur un grille.








Bon appétit !!





Et voilà ! (bon je sais il paraît tout petit, mais en fait les moules sont grands et c'est aussi pour ça que je vous ai mis dans les ingrédients un sachet de levure et non un demi comme c'était indiqué dans la recette que j'ai réalisée ce jour-là...) Mais c'était booooooon ^^.

mardi 17 avril 2012

Les Belges ont un humour dramatiquement... fun ! ;)

Pour ceux qui l'auraient loupé, cette pub pour une chaine de la TNT belge qui s'est spécialisée dans les séries et téléfilms dramatiques...

Fun !






Bonne journée !

dimanche 15 avril 2012

Juste un petit plaisir...

Clara Plume est une auteur-compositeur-interprète française. Elle s'est fait connaître en remportant le concours organisé à l'occasion de l'émission La Fête de la chanson française en 2008.

Pétillante, et pleine d'humour, cette artiste, qui se décrit comme une artisane de la musique, nous propose des textes pleins d'humour et petites vérités dans son album Mes fils d'encre, sortit en 2009.
Les P'tits plaisirs, c'est le titre de la chanson avec laquelle elle a remporté la victoire qui lui a ouvert la porte des studios d'enregistrement.
Et ça met de bonne humeur !


Enjoy !

samedi 14 avril 2012

Les merveilles du net...ou pas, II

Aaah, Asos et ses merveilles ! ^^
La jupe trompe l'oeil... Ou m'as-tu vue?
collection 2011, je tiens à le préciser :

Walt Disney for ever !


Pour le fun ! ^^


Ca, ce sont des babouches !
Voyance de Disney ou faute de goût de certains...?

Quelques heures de travail...
Pour le confort, même pas peur !
De la folie des hommes...
Harry Potter existe !
Voilà un bébé pressé de sortir !
A gauche, tu as encore le temps, à droite, t'es en retard !
c'est ce qui s'appelle se fondre dans le décors ! ^^
Ils ont de sacrées mites là-bas !
Dur de se voir dans un miroir... ^^
Parce que y'a que ça de vrai !
Have fun !!

mercredi 11 avril 2012

Envies de printemps...

Envie de ...
De roses, de pastels, de bijoux tout doux, d'un petit lapinou au doigt, de chat au cou et d'oiseau fabuleux aux oreilles...
De dentelles, de talons hauts, de jupes courtes, de fleurs...







lundi 9 avril 2012

La main verte...

     Fidèle à mes idées de développement durable, recyclage et fait maison, j'ai un jardin où je cultive quelques légumes et fruits...L'année dernière malgré une préparation médiocre, nous avions pu manger des radis, des tomates, une ou deux courgettes (!) des carottes, quelques salades et fraises.

Maintenant que nous avons fait la clôture nous permettant d'être bien à l'aise, chez nous, je vais enfin pouvoir mettre en œuvre mon projet, un jardin d'inspiration médiévale.

L'idée est celle-ci : des carrés faisant entre 1m et 1m20 de largeur pour environ 50 cm de hauteur,
 contenant les légumes, et des rectangles de 1m20 sur 90 cm pour les fruits et les fleurs...

Le tout serait entouré de plessis de charme, comme ici. (bon ici c'est du noisetier)

Jardin médiéval de Dignac, Charente

        Le problème quand on fait les choses soi-même, c'est que ça ne fait jamais comme les choses que l'on peut acheter. Il y a, à Jardiland ou Truffaut, des plessis déjà formés. Mais à des prix assez exorbitants quand on sait comment c'est monté. Par contre, le rendu est parfait !
Bref, donc là, fait maison, les branches que j'ai été ramasser et couper en forêt (sur des arbres marqués, pas à la sauvageonne, hein !) ne sont pas aussi droites que celle des plessis des magasins.
Il a donc fallu mettre quelque chose pour empêcher la terre de passer entre les branchages. Nous avons mis (parce que là, Monsieur A. m'a aidé, du par-racine, ce qui permettrait également qu'il n'y a ai pas de mauvaises herbes qui passent à travers les branchages et que l'eau descende bien vers le sol sans s'échapper sur les côtés (problème du géotextile).

   Bref, après heures de travail, voilà le résultat :


         Dans le rectangle, sont plantés des fraisiers Rouge Passion et de variété Charlotte remontante, quelques primevères pour attirer les insectes pollinisateurs et pour leurs feuilles et leurs fleurs qui se mangent en salade ou sur un dessert.

Je vais réfléchir à y planter un pied de melon.

Dans le carré, sont plantés des salades, des radis et des carottes. il me reste la place de mettre trois pieds de tomates quand mes semis seront assez résistants.

 Dans un autre carré, (que je n'ai pas encore réalisé), je vais mettre un ou deux pieds de courgettes, d'autres pieds de tomates et un ou deux pieds d'aubergines violetta di Firenze suivant la qualité de mes semis, et la place !

Enfin dans le dernier rectangle, certainement des fleurs et sans doute un pied de poivrons, j'aurais comme ça -presque- tous les légumes pour faire des ratatouilles cet été... J'y planterais peut-être quelques poireaux pour cet hiver...

De toute façon il me reste encore un carré et un rectangle à faire, donc je vais déjà me préoccuper des deux déjà prêts et prendre soin de mes semis.



Voilà, ne reste plus qu'à espérer que le soleil refasse son apparition, et avec un peu d'arrosage, le résultat devrait être pas mal ! Je dois aussi terminer mes piquets annonçant les plantations (fraises, salades... etc... Je vous les montrerais bientôt !).

vendredi 6 avril 2012

Tarte chèvre, oignons, miel

        En stage en psychiatrie, à l’hôpital de jour, j'ai pu participer à un atelier thérapeutique très apprécié des patients, l'atelier cuisine.
Il permet à la fois de les évaluer sur des actions qui nous paraissent quotidiennes, et de les conduire à une autonomie, car ils doivent arriver à transposer et à reproduire chez eux les recettes et les actes réalisés à l'hôpital de jour (établir le menu, les courses, les effectuer, réaliser la recette...). C'est très formateur de les voir évoluer dans cette pièce que la plupart fuient chez eux.

Bon ça c'est pour la petite histoire.

Nous avons donc réalisé une tarte aux oignons, miel et chèvre, qui a eu un franc succès auprès de toutes les personnes qui y ont goûté.

J'ai refait la recette chez nous où Monsieur A. a validé la recette.

Ingrédients :
- une pâte feuilletée ou brisée
- un chèvre rond demi sec
-2/3 oignons ou échalions
- de la crème fraîche
-deux bonnes cuillères à soupe de miel (du vrai miel !)
-sel, poivre
-herbes de provence


Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Couper les oignons/échalions en morceaux, les faire blondir dans un peu d'huile d'olive.
Quand ils sont fondants, ajouter le miel et bien remuer pour que cela n'accroche pas. Arrêter le feu.
Couper le chèvre en fines lamelles.
Etaler la pâte, la piquer avec une fourchette.
Mettre un fond de crème fraîche sur la pâte, déposer les oignons/échalions,le chèvre, et parsemer d'herbes de provence.
Enfourner à 150° pendant 10 à 15 minutes.

Servez chaud avec un bonne salade rehaussée d'une sauce vinaigrette au vinaigre balsamique ou de framboises.

PS :Vous pouvez ajouter des lamelles de magret de canard sur la tarte... Hum... !

Bon appétit !

mardi 3 avril 2012

Parlons peu mais parlons développement durable...

        Il nous est à tous possible de contribuer au développement durable.
En fait, il s'agit de bon sens.
Acheter en plus gros conditionnement, ou mieux en libre service, pour éviter les emballages qui remplissent nos poubelles et envahissent les trottoirs en ville, pour finir incinérés dans le meilleur des cas quand ils ne sont pas enfouis (oui ça existe encore).
De nombreuses enseignes s'y sont mises, du Auchan et son discount, (des bonbons -sans gélatine de porc pour la plupart- aux céréales, cafés ou légumes et fruits secs) ou Leclerc dans le rayon biologique et équitable (cafés, sucre, semoule et lentilles)  au Biocoop, ou encore Bio monde, qui permettent le libre service dans des sachets en kraft et qui proposent un très large choix de produits.  (fruits secs -figues, mangues, cramberries-, large palette de riz et de pâtes, de sucres, cafés et de thés).
Biocoop pour parler de celui que je connais le mieux, dispose même d'un rayon de distributeur de lessive et de produit de vaisselle ou il faut rapporter son propre bidon, si c'est pas de l'éconologie !


Si cela a un coût d'acheter, sinon biologique, mais "vert", il faut aussi rappeler, qu'une confiture qui a plus de goût, mène à en mettre moins sur la tartine, qu'un bon café, thé ou chocolat se déguste -et peut mettre de bonne humeur- même le matin pressé...

Quant aux produits ménagers, pensons que moins de produits chimiques lors du nettoyage amène moins d'allergies, mais aussi moins d'agression des matériaux, et donc à long terme une meilleure durée de vie. (Par quel miracle le fameux C**it B**g  attaque le calcaire et laisse les joint intacts?)

Pour les produits ménagers, j'utilise quelques recettes de grand-mère comme on les appelle, des "trucs" qui ne coutent presque rien et qui reprennent petit à petit leur place dans nos placards face à tous ces produits chimiques.

Pour enlever le calcaire,
Faites une pâte de bicarbonate et d'eau, appliquez-la aux endroits voulus, frottez !

Pour laver vos vitres,
utilisez de l'eau à laquelle vous ajouterez du vinaigre, et frottez avec du papier journal. L'eau vinaigrée réagira avec l'encre du papier se qui fera briller vos vitres en évitant les traces de passage, sans avoir besoin de repasser un chiffon (microfibres) après.

Pour éviter de perdre de la lessive lorsque vous lancez une machine
utilisez une boule doseuse que vous disposerez au milieu du linge. Et respectez les doses, surtout sur les lessives concentrées !!

Pour détacher et dégriser votre linge blanc,
mettez deux bonnes cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans le tiroir à lessive de votre machine à laver, mettez votre boule de lessive dans le tambour et lancez la machine.

Pour des couverts qui ont quelques traces de rouille,
faites-les tremper dans du coca puis frottez-les et rincez-les bien, le coca est très corrosif ! (Au passage,imaginez dans  votre estomac...)

   Et quelques idées, pour le reste...

Lorsque vous lavez des légumes ou fruits,
faites-le dans une bassine, cela permettra d'utiliser l'eau de lavage pour arroser vos fleurs...

Enfin, même si vous n'avez pas de jardin,
il existe de petits composteurs à mettre sur un balcon ou des composteurs de quartiers qui permettent d'optimiser les déchets végétaux.

Idem pour le jardin :
un balcon ou un rebord de fenêtre, quelques pots et jardinières, quelques plants de tomates cerises pour les enfants, les apéritifs et les gourmands ou un ou deux pieds de tomates pour les pots les plus gros et quelques radis et salades et voilà !

Pour désodoriser votre cuisine ou votre salon,
faites chauffer de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit frémissante, et ajoutez, au choix, 10/15 gouttes d'huile essentielle de lavande (calmante, relaxante et désinfectante), d'orange, (calmante, relaxante) de citron, (dynamisant, désinfectant) de menthe ou de pin (désinfectantes et pour les voies respiratoires)... Suivant ce que vous souhaitez et éteignez le feu... Vous pouvez refaire chauffer quand l'effet s'estompe. Mieux, si vous possédez un poêle à bois, sur lequel vous disposez une casserole pour la même marche à suivre...
(et ça c'est beaucoup mieux pour votre porte-feuille, l'air que vous respirez, et les allergies, et la nature en général que tous ces feb**ze, et autres Ai*W*ck...)




A vous de jouer maintenant !

PS : chacun d'entre nous peut changer une petite habitude pour la planète...